人気No1！殻付き牡蠣は、主に伊勢湾の濃厚な味わいのぷりぷりの活牡蠣を

人気NO2！知多半島の名産品。水揚げ次第でのご用意ですが、やっぱり地物

ハマグリは出汁が旨い、もちろんプリプリの身と上品な味わいにハマってしま

別名白ハマグリの名前をもつ、貝らしい風味・味わいが格別の貝。身がぷっく

ほたての濃厚な味わいは老若男女問わず、好きな方も多い人気の貝。季節によ

殻が半分取ってあるホタテ貝なので、アレンジがしやすい！一緒に野菜をぐつ

地元でもよく水揚げされるサザエ。浜焼きにはサザエのつぼ焼きが外せない！

小ぶりながらも活きたまま鮮度抜群で焼き上げる、アワビの磯の香りと、噛むほどにあふれる旨味は健在。バター焼きもおすすめ！

地元ではたくさんの貝類が獲れます！あわびもその1つ。せっかく海の真ん前

殻付きの牡蠣は焼きすぎたりしてしまうこともありますが、ガンガン焼きなら