11月21日（木）
【本日のおすすめ】
天然真鯛,生むきみ牡蠣
★鮮魚入荷情報
【地物】
天然真鯛,アオリイカ,コウイカ,コショウダイ,黒鯛
【全国】
真鯵,ブリ
★かご盛り鮮魚
【地物】
アカシャエビ,メヒカリ,小アジ,ボイル渡り蟹
★貝水槽
【地物】
あさり,大アサリ,ハマグリ,活渡り蟹
【全国】
生食用むきみ牡蠣,帆立,ホンビノス貝,殻付き牡蠣,サザエ
▽全ての入荷はHPで確認
https://x.gd/oiTgY

11/23（祝）は魚屋の私達では定番ですがあまり知られていない『牡蠣の日』

栄養豊富な牡蠣を食べて疲労回復～という訳です。

せっかくの牡蠣の日ですが地元伊勢湾の牡蠣はまだ身が小さいです。

そこで！魚太郎おすすめの【播磨産 無水牡蠣】がおすすめです！

他にも殻付き牡蠣の身入りがだんだん良くなってきたので

おうちで蒸し焼きにして、濃厚でクリーミーな味わいを存分にお楽しみください！

ゆく年！くる年！ＢＢＱで派手に決める！食べ放題プラン２種

初開催の【冬☆夜】　施設は四方に囲みがあり、火を炊くので寒さはありません！　
食材50種以上の食べ放題はどれも満足の品ばかり！
牡蠣小屋（牡蠣だけの食べ放題）などありますが、断然お得、断然楽しい！
みんなで集まってわいわい過ごす、１年の締めくくり＆新しい年の始まり！
全国に類を見ない、バーベキューの先駆者、魚太郎浜焼きバーベキューで冬休みを楽しもう！

魚太郎浜焼きバーベキューは365日営業
▷▷BBQって夏でしょ？
　　▶▶そんなことありません！
暑い時期よりも”冬こそ”楽しめます！
炭火を炊いて、過ごす冬バーベキューは
暑さ寒さに左右されない！　
冬が旬のおいしい海産物は沢山あります。　
今年の締めくくり…新しい年の幕開け。
【食べ放題・焼き放題BBQ】で
”ゆく年くる年”を思いっきり楽しもう

• 【2024年】12/21（土）22（日）
  12/28（金）29（土）30（日）31（月）
• 【2025年】1/1（火）2（水）3（木）
  　　　　　　4（金）5（土）
• 計11日間　忘年会・新年会BBQプラン

飲み放題はイベント時のみ！

今年最後のBBQ
新年最初のBBQ
仲間と集まってわいわい
忘年会・新年会と行きましょう！

●ビール●サワー●ハイボール　

しかも！！飲み放題がめっちゃお得
１名　プランに+2200円（利用時間２時間）

予約限定イベントです

冬夜の【食べ放題・焼き放題】イベントは予約のみ
魚太郎本店の浜焼きバーベキューは365日営業しています。好きな食材を好きな分だけ選ぶ、【手ぶらＢＢＱ】は　お昼に営業しています。通常利用はＨＰにて詳細をご確認頂けます。昼営業のバーベキューは予約なしでもＯＫです！当日手ぶらでお越しください。

2か月連続フェスイベント中には、【特設コーナー】に【フェス限定食材】が登場

通常の80種の食材に加え、普段は並ばない食材に出会えるから、自分で準備が出来ないような、本格的なBBQが楽しめます！何一つ準備しなくてOK！　片付けもしなくてOK！
こんなにも自分好みに”選び放題”なバーベキューは他にはありません！！

〇平日予約特典　

アルコール何杯でも150円！
飲み放題より断然お得！

• 生ビール
• 酎ハイ
• ハイボール

なんと！生ビール・酎ハイ・ハイボールが、おかわり回数無制限で1杯150円
飲み放題よりも、断然お値打ち！　BBQ×アルコールは最高の非日常！
せっかくなら皆で休みを合わせて、浜焼きバーベキューでパーティーと行きましょう！
※飲み残し厳禁です！！

土日祝は　重さぴったりチャレンジイベント開催

11月/まぐろ　12月/肉
指定の重さピッタリに合わせることが出来たらプレゼント！！

イベントの為【お値打ち】に販売します
参加頂き、当たらなかった場合はご購入頂きます

〇2か月連続来店で【目玉/特典】1月.2月の席料無料フリーパスをプレセント

冬のBBQが楽しいこと広めたい

魚太郎BBQ初！特典

1月、2月来店
何度でも席料無料！

【ご利用ルール】
代表者さまのフリーパスで、同行メンバーも対象◎
平日人数制限無し、週末4名までとさせて頂きます
本人確認の為、要予約とさせて頂きます
フリーパス使用を予約時に備考欄に記入が必須です。

開催日程

11月　▶平日予約特典あり　▶土日祝イベントあり
12月　◎12/27迄　（12/28，29，30，31は除く）
▶平日予約特典あり　▶土日祝イベントあり

詳しくは詳細ページを確認

地元でたくさん獲れる【真アジ】サイズが少しづつ大きくなって
中くらいの使い勝手の良いサイズになりました。
小さいときは（小あじ）そのままから揚げにしたり
南蛮漬けにしたり、これもいいんですが
大漁の時は刺身で食べれるぴかぴかのアジを
開いて【自家製ひもの】を作っています。

豊浜漁港で水揚げされてすぐを販売しています。
セリ権があり自ら販売できる魚太郎だからこそ届けられる
究極の鮮度抜群！真いわし🐟さっき獲れですから～
サイズも大き目で脂がのって最高です！

●フライパン●トースターでも簡単に焼けるので
朝食にもぴったりです。

●フライパンで焼くと皮目に焼き色が均一に付きづらいものの
短時間で焼くため、ふっくら感があります。

●トースターで焼くと皮目の脂がじゅわっと出て、フライパンよりも
しっとり感があります。皮ごと食べるにはトースターがおすすめ！

干物だけでなく、獲れたてぴかぴかをかご盛り販売しています！
とある１日は10尾入って350円☺！！
３枚におろして刺身にチャレンジ！
失敗しても気にしない、味噌と一緒にたたきにしてどうぞ！
鮮度抜群のアジフライにしてもた～～っぷり楽しめます♪

クエやノドグロなどと並ぶ高級魚である「クロムツ」
煮物・刺身・炙り焼き・鍋などどんな調理法で食べても旨いっ！
他の魚にない濃厚な脂の旨味がたまりません！
刺身で食べるときは、皮の間の旨味も味わってほしいので
炙りがおすすめです！

黒ムツの水揚げが増えると同時に、赤ムツも店に良く並びます。
赤ムツ＝ノドグロです。高級魚中の高級魚のノドグロにも
クロムツは負けないおいしい魚だと思います！
鋭い歯にはご注意を！！

ナジはあまりメジャーな魚ではないですが、
（あまり知られていない魚は安いんです）
塩焼きと言えばこれが好き！
俺たち魚屋の中でも、名前を上げる者が多いです

最高に脂がのってます。

腹を開けると真っ白な脂の塊がパンパンに入っていて最高に脂がのってます。
今がマナジをGETするチャンスです( ゜Д゜)！

塩焼きにすると脂がボタボタ滴ります

煮魚にしても

抜群の脂のりなので、身が固くならずフワッフワで旨い！

へだいは安くて旨いので毎日の食卓に出しやすいですよ。

全国有数の水揚げを誇る天然とらふぐ。南知多の冬の風物詩。
魚太郎はセリ権を持っているから自らセリ落とし、自ら下処理するのでお値打ちです。
天然物の極上の旨さをお楽しみください。※前日までにご予約下さい

ご予約はお電話にて　0569-84-8866　※市場食堂直通

◆ご予約特典◆

11月1日から開始（2名様より受付）
予約はお電話で前日15時まで河豚コースご予約のお客様にサービス特典あります！
フリードリンクもしくは、フグひれ酒をお付け致します。

• やっぱり天然物は格段に旨味が違う！　てっさが旨い！てっちりの〆の雑炊が味わい深い！！

一番人気！てっさ増量！
南知多産 天然とら河豚づくしコース
8,500円(税込9,350円)

• 先付け 天然とら河豚鉄皮サラダ
• 蒸し物 天然とらふぐ海鮮茶碗蒸し
• 刺身 天然とらふぐてっさ 1.5倍
• 鍋物 天然とらふぐてっちり鍋

• 揚げ物 天然とらふぐから揚げ
• 雑炊 ふぐ雑炊
• 香の物 浅漬け

お値打ちに大満足
南知多産 天然河豚（とら河豚＆彼岸河豚）コース
6,500円(税込7,150円)

• 先付け 天然とら河豚鉄皮サラダ
• 蒸し物 天然とらふぐ海鮮茶碗蒸し
• 刺身 天然とらふぐてっさ
• 鍋物 天然とらふぐてっちり鍋

• 揚げ物 天然彼岸ふぐから揚げ
• 雑炊 ふぐ雑炊
• 香の物 浅漬け

営業時間[平日] 10：00～16：00（LO：15：00）
[土・日・祝] 10：00～17：00（LO：16：00）
年始は営業時間が変更になる場合があります。　

カレイと言いつつ、高級魚平目の仲間。

比較的値段が安定して買える【バンガレイ】あの魚ねっと、ピーンと来る人は少ないかもしれません。

魚太郎で働くスタッフの中でどうやって食べるかを聞いていくと

▷煮つけ派　と　▷丸ごと揚げる派　の2種が多いです。

魚料理が得意なスタッフは

素揚げしてふわっとした身とパリパリの皮の両方味わうのが良い！とよくお客様ともお話しています

実は少し大きめは刺身がおいしいんです。対面鮮魚コーナーで並ぶのをお楽しみに！

味わいはカワハギ、ウマヅラハギ、ウスバハギの順でと評されますが
目利きのプロ、魚太郎の仕入れ担当は見逃しませんでした！
季節外れという事もアリ、非常に安くセリ落としました。

南知多産ウチワハギ。地域によってはウスバハギとも呼びます。
本来の旬は秋から冬ですが、とても身質よく、肝も入っていました！

まずは刺身で。。。一般的には透明感のある身で、皮下に血合いがない。非常に淡泊で、大味。
と言われますが、旨味があって美味。食感もプリプリでなかなか。

フグ科なだけあります(^^)

ウスバハギは比較的暖かい海水温を好み、日本だけでなく全世界に広く分布しています。暖流の影響を受けるようなところでよく見られます。

梅雨入りがとても早かったことが関係しているのでしょうか。

特に肝はカワハギに並ぶともいわれる程。
肝醤油で食べるのがおすすめです。

ウスバハギは火を通しても硬くならないので煮付けで食べるのもおすすめです。身にほのかな甘みがあり美味しく食べることが出来ます。

5月16日（日）放送のフジテレビ『くいしん坊！万才』では、千葉県館山市の「ウスバハギ」が紹介されていました。

獲れたてのウスバハギを見て松岡修造が感想を伝えると、「もともとは南の魚ですが、ここ4～5年くらいで定置網に入るようになったので、そこまで流通していないんです」という記事を見ました。　

やっぱり温暖化かな。。

魚太郎は知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚を産地直送！毎日朝に獲れた新鮮な魚貝類を入荷情報として紹介します。

魚をさばくことができない…。苦手…。どうやって食べたらいいかわからない…。
ご購入の際に下処理方法や「こんな風に食べたい！」とご要望をご記入いただければ、下処理をいたします！
魚太郎店舗でも魚をさばいたり、下処理をさせていただいているように、オンラインショップでもご希望があれば、下処理をした鮮魚をご購入いただけます！