4月26日（土）
【本日のおすすめ】
桜鯛,イサキ,出来立てちりめん
★鮮魚入荷情報
【地物】
天然真鯛,黒鯛,イサキ,金目鯛
【全国】
真鯵,ブリ
【地物】
メヒカリ,ジンケンエビ,コノシロ
★貝水槽
【地物】
あさり,サザエ
【全国】
帆立,ホンビノス貝,殻付き牡蠣,サザエ,はまぐり
▽全ての入荷はHPで確認

魚太郎がセリをする知多半島、南知多町の片名漁港では

全国でも珍しく１日２回水揚げがあり

さっきまで泳いでいた鮮度抜群の魚貝類を

毎週日曜日１６時半ごろ　魚太郎大府店に漁港から直送します！

夕方でも鮮度抜群！　晩御飯は港町クォリティーなんて嬉しすぎる！！

この機会にぜひお立ち寄りください

※GW期間中は地元漁港がお休みのため、中止になる場合があります

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

●本店（鮮魚市場/浜焼きバーベキュー/旨いもの屋台/市場食堂）

▷各店舗のごと、変更があります

https://www.uotaro.com/wp-content/uploads/2025/04/e3f451ecaed842010a7c16077ddc2a05.pdf

●可児店…（鮮魚市場　/魚太郎亭 海鮮丼食堂）変更なし

●大府店…（鮮魚市場　/市場食堂 海鮮丼食堂）変更なし

毎月１日は施設定休日の為、5/1（木）はお休みです

●一宮店…（鮮魚市場　/市場食堂 海鮮丼食堂）変更なし

●蒲郡店…鮮魚市場変更なし

▷ラグーナ蒲郡店　浜焼きバーベキュー

１０：００～２０：００　営業時間延長　受付最終：18：00時まで

●瑞穂店…（鮮魚市場/回転鮨）変更なし

●回転鮨 魚太郎 半田店　変更なし…平日は中休みがあります　ご注意ください

●半田店/蔵のまちカフェ　木曜日定休の為　5/1はお休みです

■1周年記念イベントのお知らせ■
2025年4月18日（金）～27（日）

2024年4月3日にオープンして、1年が過ぎようとしています
日々、魚を触り、獲れたて鮮度そのままを食卓に届けたい！と
試行錯誤を重ね、営業をして参りました！
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いします！

期間中毎日、数量限定でお値打ち！！
◎地魚入り鮨盛り合わせ　1490円が1080円に
◎地魚入り海鮮丼　1490円が1080円に
◎日替わり干物盛り合わせ　1458円が1080円に
※期間中　水揚げ次第の日替わり干物も登場
例：天然鯛ひもの、メヒカリ丸干し、にしん汐干し、金目鯛ひもの、ぶりみりん干しなどなど

期間中　日曜日12時と15時～、
4/20（日）4/27（日）
■素人セリ市開催■セリ体験で豪華賞品お得にゲット
◎例えば、、、通常５０００円の商品を５００円から落札希望価格
をじわじわあげてお得にセリ落とす
◎大きく手を上げて、【１０００円！】など叫んでください！
意外と熱くなり盛り上がっちゃいます

◎どんな豪華賞品が出るかはその日のお楽しみ、、鮮魚、刺身
大粒イクラ？自家製ひもの？

以下は同日に開催
期間中　日曜日　4/20（日）4/27（日）　18時ごろ？？
■夕市直送！ぴちぴち販売■
夕方だって、獲れたてが買える！さぁ1周年のお祭りです！

期間中の土曜日　4/19（土）26（土）12：30～
■まぐろ解体ショーやります■
◎じゃんけん大会
◎希少部位販売　頭肉、ほほ肉、目玉、カマ、中落などなど
◎切りたて即売！あり

蒲郡市海陽町にある「ラグーナテンボス　フェスティバルマーケット」1F「魚太郎　　ラグーナ蒲郡店」で「まぐろ解体ショー&即売会」を毎週土曜に開催しています。
目の前で捌かれる、巨大なまぐろは圧巻！
解体ショーは、まぐろの歴史や部位ごとの特徴についての解説を交えながら進行します
解体されたばかりの生の本まぐろの美味しさを即売会でお得に新鮮なマグロをゲットしてください

●じゃんけん大会で希少部位をゲット
●試食もあり！？

さらに！運がいいと日曜日も不定期開催があります！
Instagramで情報発信していますので
フォローお願いします

https://www.instagram.com/uotaro_laguna/

魚太郎がセリをする、豊浜漁港・片名漁港ではこの季節水揚げ量がぐっと増えます

大型水槽に活きたまま泳いでいる魚たちを、ぴっちぴち鮮度でそのまま販売します！

目の前で飛び跳ねる魚の躍動感と、抜群鮮度で手に入るこのチャンスは

大興奮間違いなし！

日曜日以外も不定期開催があります

Instagramで情報発信していますので

フォローお願いします

https://www.instagram.com/uotaro.honten/

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

魚太郎浜焼きバーベキュー ラグーナ蒲郡では、

ゴールデンウィーク4/26-5/6は営業時間を延長します！

10:00-20:00（受付最終時間18:00）

ゴールデンウィークは早めの予約がおススメです

https://www.tablecheck.com/shops/uotaro-gamagori/reserve

GW予約限定の海鮮ガンガン焼きセットも気になるところ！！

https://www.uotaro.com/wp-content/uploads/2025/03/95ef67ae77fb9f2c50754d4e1415c0d4.jpg

予約枠がいっぱいでも、あきらめないで！！

夕方～夜は予約なし来店の狙い目です。タイミングが良ければ待ち時間なく入店できる場合も！

三河エリアにお出かけや、ラグーナテンボスで過ごす方必見です！

いつも命がけで魚を獲ってきている漁師さん達に感謝し
海に感謝し、営業しています！

魚太郎では大きな水槽で、活きたまま鮮度を保っておけるので
新鮮な状態のまま、地元のはまぐりが沢山お届け出来ます

やっぱりハマグリは上品な出汁を味わって欲しいので
酒蒸しがおすすめ！

水に日本酒を少し入れて酒蒸しにしました！
味がしっかりしているので噛む度にうま味が出てきます♪

蛤エキスは上品なので本当に美味しいです！
ごくごく飲めちゃいます(笑)

他にも焼きはまぐりや　吸い物も捨てがたいですね。

このところ水揚げが少ない、春の代名詞あさりの代わりに

ボンゴレ風にパスタにしたり、アクアパツッアにいれるのも最高です！

平貝の旬は3月～4月頃で今が一番身が厚く美味しいです！

そして産卵から期間がたち栄養を蓄えている為、甘味も増します！

貝柱が大きい事から「貝柱の王様」と言われ、ホタテ貝よりも上物として扱われています。

平貝は準絶滅危惧種に指定されるくらい漁獲量が少ない為、スーパーでは中々出回りません！

その為、魚太郎では地元で水揚げされた鮮度抜群で希少な平貝を自信を持って販売する事が出来ます！

食感が良くて甘みがおいしい平貝は、縦切り、横切りでの食感の変化も楽しんで欲しい！

厚めに切って、半分生にして焼いて、焦がし醤油にして、海苔で巻いて磯辺焼きにしても最高です。

俺たちの大好きな食べ方です。

貝ひもを酢の物やバター炒めにしたりして、余すことなくいただきます。

魚太郎で販売している平貝は基本的に知多半島の三河湾側、南知多町の片名漁港の夕市で水槽ごとにフダ入札で競りをしています。

大きな水槽に山ほどのタイラガイが入っていてセリ落とします。

お値打ちに販売できるように、毎日漁港に立ち、お客様へお届けします！

ちょっとした平貝の豆知識…殻を剝いた時に見える、肝がクリーム色がオス、赤っぽい色がメスです！

平貝の中に入って共生しているのは。カクレエビです。かわいいですよ☺

真鯛の産卵期は3月から6月頃。
桜の咲く季節に浅瀬にやってきます。 この時期の真鯛（雄）は、桜が散ったような白い斑点が点在し、鮮やかで美しい体色を持つとされることから、桜鯛や花見鯛などと呼ばれます。 この時期の真鯛は、脂がのって特に美味しいことから、他の季節と区別されています。。

一年を通して水揚げがありますが
やはり、旬のこの季節の真鯛は格別に旨い！

産卵前に栄養をいっぱい蓄えているので、脂のりが違う

体高が有り、身がふっくらと張っている物を選ぶのがポイントです！

無料で3枚おろし、お刺身用などに調理も致します。

もちろん、アラも綺麗に洗ってからお渡ししております♪
頭は塩焼き、出汁を取っても旨いですよ！

丸ごと1尾じゃなくても

刺身用柵や、刺身に切りつけたものもあります。

天然鯛が沢山獲れる季節は、自家製干物も作ります

天然の鯛、しかも刺身で食べれる鮮度をひものにするなんて贅沢ですか？

年で1番水揚げの多い春はお値打ちに買える時期なので、実現しちゃいます

小さ目の天然鯛は煮つけ、塩焼きに大活躍です

春は鯛を食べ尽くす時です！このシーズンをお見逃しなく！