キンシロウエビ（コシオリエビ）聞きなれない名前ですが、知っている人にはかなり人気の海老。

大きな頭を取ったら、曲がった腰のような部分を、お腹の白い方から、指でぐっと押してみて

つるんと海老の身が出てきて、簡単にお刺身で食べれます。甘エビに匹敵する甘さ！旨い！

きんしろう海老は、頭に詰まった味噌も絶品！刺身にしたあと、殻は必ず味噌汁に！！
捨てちゃダメ～～

伊勢海老の味噌汁にも負けず劣らない。濃厚な海老の風味、深い味わいの出汁、最高すぎる。。。

かご盛りでたっぷり入って、数百円で買えるなんて、知らなきゃ損ですよ！

ぜひ、きんしろうえび（コシオリえび）の刺身と味噌汁を試してみて下さいね！！

※地元で水揚げされる【天然もの地魚】はその日の海次第、その日にならないと入荷はわかりません、毎日あるわけではないので、見つけたらぜひお見逃しなく～！