今年は豊漁!南知多産まなじ、マイナー魚だが味は格別
2024.10.24
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ナジはあまりメジャーな魚ではないですが、
(あまり知られていない魚は安いんです)
塩焼きと言えばこれが好き!
俺たち魚屋の中でも、名前を上げる者が多いです
最高に脂がのってます。
腹を開けると真っ白な脂の塊がパンパンに入っていて最高に脂がのってます。
今がマナジをGETするチャンスです( ゜Д゜)!
塩焼きにすると脂がボタボタ滴ります
煮魚にしても
抜群の脂のりなので、身が固くならずフワッフワで旨い!
へだいは安くて旨いので毎日の食卓に出しやすいですよ。