はい、どーも！みなさま、こんにちは！

最近出現頻度が一気に高くなりました、このブログを担当しております魚太郎　浜焼きＢＢＱ　ラグーナ蒲郡店　通称『中の人』でございます！

みなさまにお伝えしたい情報がたくさん！！

師匠も走るほど忙しい、『師走』。魚太郎蒲郡ＢＢＱもめまぐるしく色んなことが

次から次へと登場するので、今回はそのご紹介なのです。

【　蒲郡ＢＢＱ史上最大のサイズ！この冬限定！その名も『これぞ！漁師風、豪快ブイヤベース！』　】でございます。映えもきっちり抑えた、大鍋に魚が丸ごと入った魚屋にしか出来ない、冬限定のプランです！

かつて蒲郡ＢＢＱがオープンした頃、『蒲郡パエリア』なるものがございました。ワタリガニも入った、それはそれは見た目にも豪勢なパエリアだったのですが、結構大きかったこともあってか火の通りが均一になりにくいとう難点があり、今では改良に改良を重ねて進化を遂げた『魚屋のパエリア』として好評販売中でございます。

今回のこの『これぞ！漁師風、豪快ブイヤベース！』　はサイズ感をフルに振り切りまして、今使っているＢＢＱコンロ（ご来店されたことのある方はなんとなくイメージ出来るかと思いますが）、そのコンロの直径そのままのサイズの大鍋なんです。

よくこんなＢＢＱコンロにぴったりハマるような、ちょうどいいサイズの鍋があったもんだと、よく見つけたなとまずはそこから感心するところなんですが(笑)

そんな大きな鍋に、下処理した地物の鮮魚を豪快に丸々１本！！（仕入れの都合で魚種は変更になることがありますが、豪快さは変わりません！）

特に沢山水揚げされる地物のスズキが多く登場しそうです！毎日漁港でセリをして獲れたてをこのブイヤベースに使います！

さらに赤えび・ホタテに白ハマグリ・さざえといった貝類をふんだんに投入！この魚貝類たちが特製ブイヤベーススープをさらに美味くするのです。

そしてその主役たちの脇を固めるキャベツ・玉ねぎ・キノコ類！…このお野菜たちを侮るなかれ。これがまた美味いんですわ…（絶句）。そりゃあ、魚太郎特製のブイヤベーススープに魚介類のダシをしっかり吸ってますもん、わたくし自信を持ってオススメしたいと思います。

そして一通りを堪能してもらったあとは、やっぱり『あれ』ですよね、そう！『リゾット』！

入っている魚貝類の量の多さから出るダシの分だけ、あのパエリアのさらに上をいくこの〆の一品はこの『これぞ！漁師風、豪快ブイヤベース！』を召し上がっていただいたお客様にしか味わえない、まさに隠れた『逸品』となっております！

これがお一人￥3,300（税込・入場料別途￥1,000）4名様からご予約制です

この冬だけの special な鍋です！

…さて、この『これぞ！漁師風、豪快ブイヤベース！』。

ご利用方法は

①1/9～で、ご予約が必須です。（材料の準備の都合と、鍋の都合上）

②『１人・２人では到底食べきれないボリューム』だということです。

なので、ご注文は４名様分からになっています

③さらに食材の追加もおすすめです

魚太郎ラグーナ蒲郡店は鮮魚市場と、浜焼きBBQが隣通しです

市場で買ったものも持ち込みOKなのが、魚太郎の浜焼きバーベキューの特徴です

これぞ！漁師風、豪快ブイヤベース！におすすめの追加食材

●渡り蟹…渡り蟹の濃厚な出汁はさらにスープを極上に仕上げてくれます、真っ赤な蟹が加わるとさらに写真映えもします

●真たこ…市場で販売の地物ゆでたこを追加！温める程度でOKです！ハサミでカットしながら召し上がれ！

●活きた伊勢海老やオマール海老も入れて豪華なブイヤベースに仕上げるものあり！

お祝いにもいいですね！

もっとも、こういう大鍋はみんなで召し上がっていただいた方が楽しいし、美味しいですよね。

『楽しさ』も大事な調味料の一つですから(笑)

忘れてはならないのが、魚太郎浜焼きバーベキューは『バーベキュー』をする場所。

鍋のプランだけでなく。もちろん旬の牡蠣を焼いたり、大きなトマホークを焼いたりと

ジュウジュウ浜焼きもお楽しみ下さい！60種の食材から好きなものを現地でチョイス！

これが魚太郎のバーベキューの魅力ですね！

そんな『楽しさ』を加えるお手伝い、我々がいたします。いや、『させてください』！

この機会に、ぜひぜひご予約ご来店・ご賞味くださいますようお願い申し上げます。

…と、鍋に負けない熱量で語りつくしたところで

2025年も残りわずかではございますが、みなさま、よい１年を。

ではでは。