

はい、どうも、このブログをご覧の皆さま、こんにちは。
そして遅ればせながら、あけましておめでとうございます。(⇦遅ッ!)
2025年もこのブログを担当致します、わたくし、魚太郎 浜焼きBBQ ラグーナ蒲郡店 通称『中の人』でございます。
旧年中はご来店頂きましたお客様、並びに11月からではありましたがこのブログをご覧の皆さま、また、このお店に関わって頂いた全ての方々、大変お世話になりました。また本年も昨年同様変わらぬお引き立てと蒲郡店でのBBQ開催を何卒宜しくお願い申し上げます。
さて、2025年も早いものであっというまに3週間が終わってしまいます。
思えば年末はクリスマスからのお正月ムードへ一気に世の中の空気が慌ただしく移り変わり、そして気が付けばもうそんなおめでたい空気もどこへやら。
今頃新年のご挨拶をしているのはわたしだけかもしれません…(苦笑)
…でもいいんです(開き直り)
何か新しく目標を立てたり、何かを始めるにはこのタイミングがいいのですから。
年末年始の慌ただしさが落ち着き、ちょっとホッとしたとこで年度の変わるこのタイミングが個人的には一番いい時だと思うのです。

皆さんは何か新しく始めたり、今年の目標のようなものは立てましたか??
また今年の終わりには笑って振り返られるようないい一年にしたいですね。
さて、話は変わりまして。
この時期の浜焼きBBQではですね、冬も中盤から終盤へと差し掛かってきます。
お隣の鮮魚市場でも旬の黒鯛・ブリ・ヒラメ・サワラなど、その日に揚がったいい鮮魚が並んでおります。ですが今回ご紹介するのは…『ワカメ』です。

わかめの旬というのは一般的に初夏(2月~5月)と言われてますが、中でもこの12月~3月上旬のものは『早採れワカメ』と呼ばれまして、口当たりは柔らかいのに歯応えはしっかりあるめちゃうまな食材でございまして、魚太郎でも例年これくらいの時期から市場にも入ってくるようになります。
わたしは魚太郎に入る前はこの早採れわかめの美味さは正直知りませんでした。せいぜいタコとかの酢の物に入ってたり、味噌汁の具にあったり、懐かしいとこだと学校給食に『わかめごはん』がよく出てたというくらいでしょうかね。(今もあるんでしょうか)
で、魚太郎でこのワカメを食べた時には正直ちょっと驚きまして。それくらい美味いんですよ。

もちろん、前述した食べ方ももちろんなんですが、シンプルに湯通しするだけ、これが一番美味いです。そう、『simple is best』とはよく言ったものです。
お鍋に沸騰するかしないかくらいのお湯を張り、ワカメを色が変わる程度にサッとしゃぶしゃぶ…
そしてポン酢にさっとくぐらせて頂く『ワカメしゃぶしゃぶ』、それほど重くないのでお二人様でもツルっと無くなるのでオススメです。
…で、みなさま、お気づきになられましたでしょうか?
実はこれ、浜焼きBBQで出来ちゃうんです(にやり)
もちろんBBQですから炭火もあります、アルミ鍋もあります、お湯ももちろんあります、ポン酢もあります。
あとはワカメがあればBBQでワカメしゃぶしゃぶという、他にはない組合せが実現するのです!
でも!
わかめだけではさすがにBBQは寂しいですね! 冬の味覚、金目鯛をホイル焼きにしたり、魚屋ならではの冬メニューです。水揚げ次第でいろんな魚でアクアパッツアやブイヤベースなんかも作っちゃいます

さらに!
ワカメだけでなく身入りの良くなってきた旬の牡蠣やカニで出汁を取った『かに出汁鍋』(←そのまんま!)も楽しむことができます!野菜の入ったお鍋に、このワカメや牡蠣や赤海老なんかを入れてですね、〆には麺も投入!辛ラーメンもありますよ!

今ですね、~3/20まで冬のBBQでは現在食べ放題も開催しております。
ということはですよ。これらのこと、全部BBQで出来ちゃうんですよ(あらびっくり)
…知ってました??…これ、すごくないですか??

だって、これだけ出来て、しかも『準備・片付け不要』ですよ?炭の追加までやってくれるんですよ?
…さぁ、この想像に少しでも心動かされた方は、今すぐ家族やお友達に電話です。
サザエさんに出てくる中島くんが『磯野、野球しようぜ』と言うように
『〇〇、BBQしようぜ』と誘ってみてください。
手ぶらで準備不要のお手軽バーベキューが、なんと予約なしでもOK!なのでもうそれは気軽に誘えます!
愛知県のおすすめバーベキュースポットなら、三河エリアのホットスポット、蒲郡市にあるラグーナテンボス・フェスティバルマーケット内の『魚太郎ラグーナ蒲郡店/浜焼きバーベキュー』に決まり!
まだ魚太郎の浜焼きBBQを味わったことのない方は、ぜひ今年の『初体験』の中に加えてみてください。

名古屋から蒲郡市までは車なら、高速もあり便利。電車でも最寄駅からのシャトルバスも出ています!
…と、今年もこんな感じで伸び伸びと自由にお話、進めて行きたいと思います(笑)。
今後とも、目の前が海‼マリーナの真ん前にある、『魚太郎ラグーナ蒲郡店/浜焼きバーベキュー』気軽に満喫できるBBQ場を、どうぞ宜しくお願い致します。
Presented by 中の人

