魚太郎浜焼きバーベキューは、毎日新鮮獲れたての魚介類が毎日市場から直送されています。 なので他のバーベキュー場より鮮度のいい魚介類をご提供できています！
鮮度の良い魚介類をご提供できるからこそご用意できるメニューがたくさんあります。
今日はそんなバーベキューでの魚の美味しい食べ方ＴＯＰ２の串焼きとホイル焼きをご紹介！
どちらも甲乙つけがたいので、一緒に紹介しちゃいます。

１．魚の美味しさの秘密
２．串焼きの焼き方
３．ホイル焼きの焼き方

１．魚の美味しさの秘密

魚太郎浜焼きバーベキューに並ぶお魚たちは、毎日の水揚げによって魚の種類は変わります！

その時期、その時の旬の獲れたお魚を使って浜串、ホイル焼きなどのメニューをご提供しております。
丸ごと1尾を串に刺した浜串と丁寧にさばいた切り身でつくるホイル包みなど、魚種によって様々。
例えば、春なら鯛が1年で1番お値打ちな季節。真鯛、ち鯛、レンコ鯛などが多くなります
夏は小さ目の魚や青魚が多いです、真あじに、豆鯛（シズと呼ぶ地域もありますね）カマス、いわし
秋は、さわらがやっぱり旨い！大きい魚なので切り身にして味付けします
知多半島は全国でも有数の河豚の名産地です。有名なのはトラフグですが、漁期が限られており、高価。バーベキューでは、他の天然ふぐを使うメニューが秋ごろから登場します。さばふぐや彼岸ふぐなどがコスパ良くジューシーです
冬には、スズキが1年で1番お値打ちになるので登場頻度が高めです

魚太郎では仕入れ担当者によって厳しい目利きで、セリ落とされたお魚達は、漁港からわずか15分で魚太郎本店へ直送されます。魚をセリで落とした後はスピードが命です！！
いかに早く、店舗に運んで提供できるかが大事です！！

慣れたスタッフのスピードの速さが優秀だからこそ、毎日新鮮なお魚ご提供できています！

浜焼きバーベキューでは鮮度の良いお魚を使ったメニューをご紹介します！ それは、【地魚の浜串】、【地魚のホイル包み】です！！

２．串焼きの焼き方

地魚の浜串とは名前の通り、獲れたての地魚を下処理をし、串に刺したものです。

美味しい焼き方は、両面にこれでもか！というくらいたっぷり塩をかけることがポイントです。
塩をかけたら網の上に置いてじっくり焼いてください 。
片面が焼けてきたら、ひっくり返してもう片面も焼いてください。焼き具合はお好みでＯＫです。
ちょっと香ばしい方が好きな人はじっくり焼いてください！
塩気が多い方が好きな方は追い塩をしてください！
塩が多い方が美味しいので、ちょっと掛けすぎ？と思うくらいでも大丈夫です！

その日によってお魚は変わりますが、どのお魚でも美味しいです。
炭火で焼いて食べる浜串は絶品です！

ご飯もお酒もよく合い、ついつい止まらなくなること間違いなしです！
焼き具合がわからない方は、お近くのスタッフにお声がけください

おススメのアレンジ方法としては、贅沢にご飯の上に乗せてお茶漬けにする食べ方です。
是非お試しください

３．ホイル焼きの焼き方

次は地魚のホイル焼きです
地魚のホイル焼きはその日に獲れた魚を下処理をした後、味付けをしております。
お魚によって味付けも異なりますが、お魚のプロのスタッフがその日のお魚に一番良い味付けや、味付けに合う食材を使っています。

ガーリックバターやオイル、バジルなどを使って作ります
お家では作るのが大変だったり、バーベキューでも面倒くさいという方も多いと思います。
魚太郎浜焼きバーベキューでなら、キッチンから持っていくだけで簡単に食べれることができるんです！！

ホイル焼きの焼き方はとっても簡単！！

ホイルの上をしっかり閉めて網の上に置くだけ！
包んであるホイルを開かずにしっかり蒸し焼きの状態にする以外のコツはありません。
しっかり味が付いているので、浜焼きの中ではちょっとしたアクセントとして楽しめます！

新鮮な魚でホイル焼きをするとこんなに旨いんだと驚くことな違い無し！

味付けやお魚も日替わりなので何回来店しても楽しめます。面倒な下処理等もなく楽に美味しく食べたいですよね
それが叶うが魚太郎浜焼きバーベキュー！

魚太郎浜焼きバーベキューはいつでも気軽にご来店いただけます。

全部で 300 席以上もございます！ご予約無い当日来店もご利用いただけます。

（悪天の場合はお席数が半分になることもご了承ください）

どのお席でも海風を感じられて、全席炭火のお席になるので全ての食材を炭火で焼くことができます！

海を見ながら、海風を感じ、炭火で焼いて食べる。こんな非日常なことを体験いただけます！！
365 日年中無休で営業しております。

ご家族や友達、会社の宴会等にいかがでしょうか？

是非気になった方のご来店心よりお待ちしております！