私、魚太郎本店　浜焼きバーベキュースタッフ　S店長と申します！　

毎日三河湾を目の前に、開放的な職場働く青空系男子です。

先日、知人の誘いを受けて、数年ぶりに友人とBBQやろうぜ！ということになり、自店での食事をプライベートで楽しむ機会がありました。それも初の冬バーベキューをしましたので、ありのままの素直な感想をお伝えしたいと思いました。

まず１番に伝えたいのは

• 思ったより全然寒くなかった！

いつもはスタッフとして客席にいると歩き回っているので「お客様は寒くないのかな？」と思う時も多々ありましたが、最高気温６℃の日に冬ＢＢＱをしていてアルコールも入ってましたが「寒くて居られない」と言う事は全くありませんでした！　魚太郎本店の浜焼きバーベキューの焼き場はでっかくごっついU字溝という、ワイルドなスタイルもあって炎の力は絶大！　しっかり屋外でのバーベキュー１番の心配事、寒さを解決してくれました！

ドライバーとして参加してくれた友人の実子（２２才女子）も全く寒いとは言わずに、牡蠣や大アサリという海鮮メニューを中心に、冬バーベキューを楽しみました！

ただ、この寒くないというのは、屋根と風よけの囲いのついた屋内席での事なので、満席時には屋外席ならすぐご案内できます。という場合もあります、もちろん順番待ちOKだよ！というこの場合には、予約なしの来店でも順次、屋内席へご案内出来ます。

一方、屋外席は風の無い日差しのあるタイミングでは屋内より暖かく感じる事もありますが、やはり風に直接影響されてしまいます・・・。たとえ晴れていても北風がある日は正直寒いと感じます。あくまでも満席時にはお客様の承認のもの、ご案内は可能ですが、風に大きく左右されて、寒さに耐えれず残念な思い出になってしまうことは避けたいので、出来れば、事前のご予約をおすすめします！

予約リンクはこちら↓↓

https://www.tablecheck.com/ja/shops/uotaro-honten/reserve

自慢になっちゃいますが、生ビール、サワー、カクテル、焼酎、ワイン、シャンパンとアルコールの充実が凄いのです！とそこでやはり実感するのは

• 飲み助はボトル購入に限る！(笑)

今回の利用は酒飲みおっさん３人+ドライバーとしてお願いをした、友人の実子１名でしたので、数年ぶりに友人とBBQとなれば、もうお酒が進むわけですよ！

１杯づつの販売をしていますが、実はボトルの販売も沢山あります

当然、よく飲む方だと思いますが、ウイスキーと炭酸のボトル買いは最高！

なにがいいって買いに行かなくてよい！すぐに、おかわり作れるなんて幸せ！

飲めなかったら持ち帰れるし、今後はボトル一択！

酒の肴は、新鮮な魚貝。だけじゃなく、タコキムチや、コーンバター、がっつりとしたスペアリブに、知多半島のブランド牛【知多牛カルビ】と、食材が80種以上もあるわけなので、もう最高！

だけそスタッフ目線で、魚太郎浜焼きの上手な利用法をお伝えすると

• 食材の買い物は控えめに何度か追加！

食材コーナーに並ぶ活きた貝類や、野菜、デザート、お肉、パエリアなどのご飯ものも、ずらっとあるので、好きな食材をテンション上がって取っていくと、、、トレーはパンパン！！なんてことも

普段、お客様の様子を見ていると「こんなに食べれるのかな？」と思う時がやはりあります。

もちろん話しかけれるタイミングでは、ちょっと多いんじゃないですか？？なんてお声をかけさせて頂く事もあるのですが　

都度購入出来ますので、まずは一旦海鮮と肉系にして、あとでご飯とデザートもう一回見よう！というのも視野に入れつつ、、、はどうですか？

いざ自分でＢＢＱをしてみると案外と食べれない内に満腹感がやって来ちゃうのです。

えっ？飲んでるから？

いえいえ、そんな事ありません！私は日頃から二刀流で飲みながら食べるんです（笑）

そんな自店を知り尽くした私でも、やっぱりテンションが上がって今回も、ちょっと取りすぎちゃったな・・・。となった訳で　

このブログを読んで頂いた方には同じ失敗をして欲しくないので

「食材購入は、ちょっと控えめに３回位するつもりで分ける」のをお勧めいたします。

普段はお客様の焼きをお手伝いさせて頂いていますが、やっぱり実際バーベキューを始めると

• 焼くのが難しい食材程、上手く焼けると美味しい！と再確認！！

わたし基本的にパンより米派なんですが、今回ダッチオーブンで焼き上げる「ダッチパン」にチャレンジしました。

焼き方、焼き加減を熟知しているつもりでしたが、お酒を飲んでいるのもあって初回は「おこげパン」の出来上がり・・・。泣

中心付近は美味しいのですが外側は、ちょっと食べれない位に焦がしてしまいました。

どうしても悔しかったので、もう一度購入して再チャレンジ！

飲みたい欲求を抑えつつ、何度も蓋を開けて焼け具合を確認しながら待ちましたよ。

そして見事に完成！！

いやぁ、苦労（飲むのを抑えて火の御守だけ！(笑)すると　その分　余計に美味しかった～。

そんなこんなで冬の浜焼きBBQ体験リポートいかがでしたか？

S店長の　ポイントおさらい

▷魚太郎の浜焼きBBQは、冬でも寒さが気にならず楽しめる

▷お酒を飲む場合は、飲み助はボトル購入に限る！

▷自分の好きな物だけチョイスできる魚太郎BBQでは、食材の買い物は控えめに何度か追加！

▷普段の食事とは違った屋外でのアウトドア体験、バーベキューは焼くのが難しい食材程、上手く焼けると嬉しくて、楽しくて、おいしい～～！！

ちょっとでも興味もって頂けたら嬉しいです！

前日の１６時まではネットから予約

当日予約なしのご案内も可能なので、今日は風もなく晴れた冬晴れだなという日にには

思い切って知多半島の海を眺めに、ドライブがてら魚太郎本店へお越し頂けると、嬉しいですね！！